Erster stockwerk speisekarte.
Kalte Schätze
| 100 g | Hirschpastete mit Preiselbeeren (1,3,7,8,12) | 145 CZK |
| 150 g | Steak Tartar + 4 geröstete Brotscheiben (1,3,7,12) | 285 CZK |
| 50 g | Geräucherter Lachs mit Blattspinat und Oliven, Zitrone und getoastetem Baguette (1,3,4,7) | 165 CZK |
| 100 g | Engemachter Hermelin mit Zwiebel, Knoblauch, Walnüsse und Peperoni (7,8) | 110 CZK |
| 1 St. | Eingelegte Wurstroulade mit Zwiebeln (12) | 95 CZK |
| 200 g | Auswahl tschechischer Käsesorten mit Preiselbeeren, Nüssen und Trauben (Camembert, Edamer, Blauschimmelkäse, Romadur) (7,8) | 210 CZK |
| | Schmalz, Gebäck (1,3,7) | 60 CZK |
Suppen
| 3 dcl | Rinderbrühe mit Fleisch und Nudeln (1,3,7) | 60 CZK |
| 3 dcl | Altböhmische Knoblauchsuppe (geräuchertes Fleisch, Champignons, Eier, Croutons, Käse) (1,3,7,12) | 65 CZK |
Warme Schätze
| 150 g | Entenleber mit Zwiebeln (1) | 175 CZK |
| 1 St. | Gegrillte Pfefferwurst mit Sauerkraut und Senf (1,3,10,12) | 145 CZK |
| 100 g | Gegrillte Paprika mit Frischkäse (7) | 145 CZK |
Große Salate
| 400 g | Gemischter Gemüsesalat mit Entenbrust und Joghurtdressing (7) | 235 CZK |
| 400 g | Eisbergsalat mit gegrilltem Camembert und Preiselbeeren (7) | 195 CZK |
Kleine Salate
| 200 g | Gemischter Gemüsesalat mit Sahne-Dressing und Olivenöl (7) | 80 CZK |
| 200 g | Balkanischer Salat mit Käse und Oliven (7) | 90 CZK |
Böhmische Spezialitäten
| 200 g | Lendenbraten mit Sahnesoße, Zitronenscheibe mit Preiselbeeren und Semmelknödeln (1,3,7,9,10) | 270 CZK |
| 200 g | Wildschweingulasch mit Zwiebel, hausgemachte Kartoffelpuffer (1,3) | 275 CZK |
| 200 g | Gebratener Schweinenacken nach bäuerlicher Art, Weißkohl und Kartoffelknödeln (1,3) | 255 CZK |
| 200 g | Gebratenes Hühnersteak, Gurke, Zitrone (1,3,7) | 195 CZK |
Gegrillte Steaks
| 250 g | Excalibur (Beefsteak mit Entenleber und Wachteleiern) (1,3) | 480 CZK |
| 250 g | Rinder Flank Steak mit Pfeffer- oder Pilzsauce (1,7) | 285 CZK |
| 200 g | Zarte Schweinelende gegrillt, mit Speck und Bohnen (1,12) | 265 CZK |
| 200 g | Entenbrust mit Spinat und Preiselbeeren (1,3) | 265 CZK |
| 200 g | Putensteak mit gegrillten Tomaten und Speck (1,12) | 235 CZK |
| 300 g | Marinierter Schweinenacken mit Zwiebeln und Paprika | 255 CZK |
| 200 g | Gegrillter Lachs mit Spinat und Butter (4,7) | 345 CZK |
Wilfleisch unseres Jägers
| 200 g | Hirschlende mit Preiselbeerensauce (7) | 385 CZK |
Vegetarische Gerichte
| 300 g | Waldpilzrisotto mit Sahne und Käse (7) | 215 CZK |
| 350 g | Gegrilltes Gemüse mit Knoblauchdressing (7) | 235 CZK |
Altböhmische Küche
| Altböhmische Schale - für zwei Personen - eine Auswahl typisch tschechischer Gerichte (1/4-gebratene Ente, geröstete marinierte Rippchen, Hühnerviertel, geräucherter nacken, spinat, rotkohl, knödelmix, kartoffelpuffer) (1,3,7,10,12) | 780 CZK |
| 1/2 | Versuchung (1/2 knusprige Bratente mit Weißkohl und rotkhol) (1,3,7,10,12) | 330 CZK |
| 1 St. | Verstärkung des Elias (Gebratene Schweinehaxe auf Kümmel, garniert mit Kraut)n Brot (1,3,7,9,10) | 295 CZK |
| 800 g | Romanischer Gaumenschmaus (gebratene und marinierte Rippen mit Meerrettich, Senf), Brot (1,3,7,9,10) | 315 CZK |
Beilagen
| 250 g | Bratkartoffel Knoblauch-Dressing(7) | 60 CZK |
| 250 g | Altböhmischer Kartoffelbrei (7) | 50 CZK |
| 250 g | Rosmarinkartoffeln (7) | 50 CZK |
| 200 g | gekochte Kartoffeln (7) | 45 CZK |
| 200 g | Pommes | 50 CZK |
| 200 g | Jasminreis | 45 CZK |
| 250 g | Kartoffelpuffer (1,3,7) | 60 CZK |
| 200 g | Gegrillter Gemüse | 105 CZK |
| 200 g | Semmelknödel (1,3,7) | 45 CZK |
| 200 g | Kartoffelknödel (1,3) | 45 CZK |
| 150 g | Blattspinat | 45 CZK |
| 150 g | Rotkraut (1) | 40 CZK |
| 150 g | Weißkohl (1,12) | 40 CZK |
| 200 g | Bohnen mit Speck (12) | 85 CZK |
| 1 St. | Gebackenes Baguette mit Knoblauch- oder Kräuterbutter (1,3,7) | 20 CZK |
| 50 g | Meerrettich | 20 CZK |
| 100 g | Gewürzgurken | 20 CZK |
| 1 St. | Gebäck (1,3) | 10 CZK |
| 50 g | Senf (10) | 20 CZK |
| 50 g | Preiselbeeren | 30 CZK |
Kalte Soßen
| Tartarsoße (3,7,10) | 40 CZK |
| Knoblauchsoße (7) | 40 CZK |
| Kräuter-Dip (7) | 45 CZK |
Warme Soßen
| Pfeffersoße (1,7) | 50 CZK |
| Pilzsoße (1,7) | 50 CZK |
Warme und kalte Nachspeisen
| Vanilleeis mit heißen Himbeeren und Schlagsahne (7) | 125 CZK |
| Apfelstrudel mit Vanillesoße und Schlagsahne (1,3,7,8) | 129 CZK |
Zusatzverkauf
| 100 g | Geröstete Mandeln mit Salz (8) | 90 CZK |
| | Speisenbehälter | 10 CZK |
Kinderportionen gibt es für 75 % des Standardpreises.
Die Geschenkcoupons können Sie bei der Bedienung kaufen.
